人手不足等により、しばらくの間調理、ホールを1人で担当する方向になりました。 調理に集中している間はキッチンからなかなか出られないので、お時間を頂きます。 また、それに伴いランチタイムを予約制に致します。 試行錯誤中です […]

withコロナに際して、衛生管理の更なるアップデートを試みて、滋賀県安心安全認証制度の取得、それに際して 非接触型サーモグラフィーの導入、パーテーションの増設、手洗い水栓やハンドソープディスペンサーの自動化を導入しました […]